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| Anchoas Rezumar y tomate |
Ahora toca ya tiempo de terrazas, y de chiringuitos de playa, de largas tardes con un clima agradable, que invita a salir con los amigos a disfrutar y contarnos todas esas cosas que no nos ha dado tiempo durante el invierno, por el mal tiempo y el recogimiento.
En Jaén tenemos la suerte de contar con muchísimas y excelentes terrazas y sería una locura por mi parte intentar hablar de todas. Pero por empezar por alguna, tengo que deciros, como siempre, en honor a la verdad, que una terraza que se precie en esta época debe tener en su carta unos buenos caracoles, al menos esa es mi opinión.
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| Caracoles, cerveza, jamón y queso |
Y hablando de caracoles, quizás (y perdonen el resto de locales) uno de los mejores lugares en cuanto a la calidad y sabor de éstos en Jaén es para mi la Taberna El Chato.
Desde luego hay que ser un amante de los caracoles, preparados de decenas de formas, pero en este caso me refiero a los caracoles en caldo, los de siempre, vaya!
Uno de los temores que últimamente tenía era tomar los caracoles y encontrarles arena o suciedad, pues me ha pasado tantas veces que casi llegas a aborrecerlos, y esto no pasa en esta Taberna. Nos encontramos con un producto a mi parecer de primera, que además de sabor, de un caldo excelente y limpio y unos caracoles sin defecto y la mayoría como solemos decir "estrangulados", te permiten disfrutar de este manjar.
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Melva con pimientos del Piquillo |
Pero esto no es todo ni mucho menos, a la par de este acierto culinario, nos ofertan tres opciones de carta que por sí solas o combinadas, pueden hacerte pasar una intensa jornada culinaria.
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| Tapas de lacón cocido |
Disponen de una amplia oferta de roscas, también de embutidos ibéricos y de bodega y quesos, paté de perdiz de la provincia, salchichón Sendra, mojama, etc., y otra opción muy interesante que son las conservas de buena calidad, como los berberechos, anchoas en salazón, bonito, mejillones, melva, etc., además de otras especialidades que puedan ofrecerte como extras.
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| Tapas de bacalao con tomate |
Y algo que decimos y observamos mucho aquellos a quienes nos gusta el tapeo, es que por cada cerveza respeten rigurosamente poner la tapa, y este lugar también lo cumple.
En fin, que me parece sinceramente un lugar recomendable por ahora, aunque hay que ir más veces para degustar toda su oferta. GLC 2015
