viernes, 26 de septiembre de 2014

Restaurante La Mafia.

Calle Bernabé Soriano, 31. Local 8. Antiguo Cine Cervantes.
Teléfono: 953 23 03 71

El Restaurante La Mafia de Jaén, se corresponde con un tipo de local tipo franquicia con más de 35 locales en toda España. Bajo el lema "La Mafia se sienta a su mesa", ha cautivado con una buena calidad y servicio a muchas familias amantes de la cocina italiana y la pasta fresca.
Dispone de una carta bastante generosa y los tiempos de espera tanto inicialmente como entre platos son muy buenos, lo cual es una interesante ventaja. Para mi opinión creo que es muy original en su disposición y organización, tiene antipasti, insatale, gratinati con lasagna y canelones, hasta 9 tipos de risottos, crêpes de pollo, carne de ternera, queso de cabra o atún. Además puedes tomar un buen solomillo de ternera o un muslo de pato en confit entre las carnes. 

Y por supuesto montones de pizzas y calzones. Entre las pastas las puedes tomar de grano duro o frescas y un variada combinación de salsas para acompañar. así que creo que no me equivoco si no os digo que este tipo de restaurantes tiene un gran éxito. Puedo deciros a título personal que he estado en tres ocasiones y he disfrutado mucho con su comida y servicio. Por otro lado encontramos que las raciones son bastante generosas y que la calidad de la pasta y sus puntos de cocción son perfectos.

El local es céntrico y muy acogedor, aunque todavía adolecen de una adecuada bodega, algo que ya parece van solucionando poco a poco. y otro valor añadido es la frescura y originalidad de la decoración del restaurante y una sorpresa: dispone de servicio de Take Away en el que puedes llevarte a casa cualquiera de sus platos sin molestar en ningún momento el funcionamiento del restaurante.Así pues se trata sin dudas de un lugar recomendado para ir a tomar una buena pasta, eso si, es conveniente reservas los fines de semana. Mucha suerte. GLC.





Restaurante Yuma's. Jaén.

Restaurante Yuma's. Avenida de Andalucía, 74. 23006-Jaén.
Teléfono: 953 22 82 73

Comer en el Restaurante Yuma's puede convertirse en un auténtico placer, a sus excelentes productos le añades además la profesionalidad e imaginación de su chef y ahí tienes una perfecta simbiosis que sin lugar a dudas disfrutarás y te hará repetir. Se trata de un negocio familiar muy conocido que tiene una dilatada trayectoria en Jaén capital y una oferta de platos tanto en barra como en su excelente comedor interior con una cocina muy elaborada y un ambiente tranquilo. Igual puedes tomarte un excelente revuelto con trigueros o salmón, un delicioso flamenquin, una excelente propuesta de marisco de primera, o un bacalao con aguacates,  unas cocochas de merluza, o un cochinillo confitado, entre su larga oferta.

Una importante ventaja añadida es la presencia de su experto sumiller que no te ignorará, todo lo contrario va a estar muy pendiente del maridaje y los gustos de los comensales, algo que aporta calidad y personalidad a las características de este lugar.

Así pues, si vas a tomar unas tapas o raciones o a comer tipo mesa y mantel, contarás con una dilatada experiencia y trato, por lo que es aconsejable no dejar de ir a este local, eso sí, es bueno ir tempranito, pues se llena rápido.

En cuanto a otras aportaciones de este negocio, esta la terraza exterior de temporada. Por cierto, no quiero olvidar que se trata de un restaurante recomendado por la Guía Michelín. Que disfrutéis. GLC.

INAUGURACION

Hoy nace en el panorama gastronómico un nuevo restaurante que se suma ya a la excelente oferta gastronómica de Jaén. Le deseamos mucha suerte y éxitos a los nuevos restauradores. GLC. 10 de diciembre de 2014